Cập nhật 2023: Ăn cá hồi sống có tốt không? Cách ăn cá hồi sống an toàn

Cá hồi, một loại cá giàu axit béo omega-3, vitamin D và protein, có thể tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và cải thiện chức năng não.Vì thế ăn cá hồi sống được rồi? Cùng blog Tiki tham khảo bài viết dưới đây để ăn uống vui vẻ an toàn tại nhà nhé!

Cá hồi ăn sống có tốt không? Lợi ích của việc ăn cá hồi sống

Ăn cá hồi sống là sở thích của nhiều người. Ngoài việc mang lại trải nghiệm ăn uống thú vị, ăn cá hồi sống còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đối với người mới bắt đầu, cá hồi sống rất giàu protein, chất béo omega-3 và vitamin D, có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, ăn cá hồi sống còn có thể giúp giảm căng thẳng, tăng cường trí nhớ và cải thiện tình trạng da. Tuy nhiên, khi ăn cá hồi sống, bạn cần đảm bảo rằng cá được lựa chọn cẩn thận, làm sạch và chế biến đúng cách để tránh mắc các bệnh liên quan đến thực phẩm.

Cá hồi sống chứa nhiều vitamin D và omega 3 giúp tăng cường sức đề kháng
Cá hồi sống chứa nhiều vitamin D và omega 3 giúp tăng cường miễn dịch (nguồn: Internet)

Cách ăn cá hồi sống an toàn

Ăn cá hồi sống có thể gây ra một số rủi ro cho sức khỏe nếu không được xử lý đúng cách. Do đó, cần tuân thủ các hướng dẫn về an toàn thực phẩm khi tiêu thụ cá hồi sống.

  • Mua cá hồi sống chất lượng cao: Mua cá hồi sống từ nguồn mà bạn có thể tin tưởng. Cửa hàng hoặc nhà hàng cần có chứng nhận an toàn thực phẩm và đảm bảo cá hồi sống được bảo quản đúng cách.
  • Chuẩn bị cá hồi sống: Trước khi phục vụ, cá hồi nên được lột da, loại bỏ hết xương và bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn để nấu chín kỹ.
  • Ăn cá hồi tươi sống: Khi ăn cá hồi sống phải đảm bảo tươi ngon, không bị ôi thiu hay có mùi khó chịu. Nếu bạn không chắc chắn, hãy nấu cá hồi cho đến khi ăn được.

Ngoài ra, khi bạn có vấn đề về tiêu hóa hoặc suy giảm hệ miễn dịch, bạn cần tránh ăn cá hồi sống, vì việc tiếp xúc với vi khuẩn có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe.

Cách ăn cá hồi sống an toàn
Cách Ăn Cá Hồi Sống An Toàn (Nguồn: Internet)

Tôi có thể mua cá hồi tươi ở đâu?

Bạn có thể mua cá hồi tươi ở chợ hải sản hoặc các siêu thị lớn. Nếu muốn chắc chắn về chất lượng và nguồn gốc của cá, bạn nên mua ở cửa hàng uy tín hoặc trang bán hàng trực tuyến được đánh giá tốt. Điều quan trọng là chọn cá hồi tươi không bị hư hoặc có mùi. Bạn nên chọn cá hồi được bảo quản tốt, có nguồn gốc rõ ràng và được chế biến ngay sau khi mua để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Tiki tự hào là sàn thương mại điện tử uy tín với nhiều gian hàng cung cấp sản phẩm chất lượng với mức giá vô cùng phải chăng. Hiện tại Tiki đã bổ sung thêm hệ thống Tiki Ngon, các bà nội trợ có thể thoải mái lựa chọn và mua sắm đầy đủ các loại rau củ quả tươi ngon. Điểm đặc biệt của Tiki Ngon là giao hàng tận nơi trong vòng 2h sau khi đặt hàng. Nhân viên Tiki sẽ giao hàng đến địa chỉ bạn đã đăng ký trước đó. Giờ đây, việc đi chợ, nấu nướng của cả gia đình thật tiện lợi chỉ cần thao tác 1 phím tại nhà.

Tìm mua cá hồi sống ở những nơi uy tín, chất lượng
Tìm mua cá hồi sống ở những nơi uy tín, chất lượng (nguồn: Internet)

>>> Đặt mua cá hồi tươi sống trực tiếp tại Tiki Ngon

Ăn gì với cá hồi sống?

Cá hồi sống thường được dùng trong món sushi hoặc sashimi, một món ăn truyền thống trong ẩm thực Nhật Bản. Để thưởng thức vị đậm đà và ngọt của cá hồi sống, hãy dùng sushi hoặc sashimi với cơm trắng và các gia vị như mù tạt, gừng thái lát và nước tương. Nếu thích món tây, cá hồi sống nướng, ăn kèm xà lách và sốt mù tạt. Tùy theo sở thích và cách chế biến, bạn có thể kết hợp cá hồi sống với nhiều món ăn khác nhau để tạo nên bữa ăn dinh dưỡng và hấp dẫn.

Cá hồi sống là một món ăn rất ngon và phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Dưới đây là một số cách để phục vụ cá hồi sống và kết hợp nó với các món ăn khác:

  • Sashimi cá hồi sống: Đây là cách chế biến đơn giản nhất, chỉ cần phi lê cá hồi và bày ra đĩa. Ăn kèm với tương miso hoặc wasabi để tăng thêm hương vị cho món ăn.
  • Cá hồi sống với cơm Sushi: Đây là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Cá hồi sống cắt khối là một món ăn tuyệt vời được phục vụ trên cơm sushi. Dùng kèm nước tương xào và wasabi để món ăn thêm đậm đà.
  • Cá hồi sống với salad: Cá hồi sống cắt thành miếng nhỏ và trộn với rau diếp, cà chua, cà rốt và sốt mayonnaise. Món ăn này bổ dưỡng và thích hợp cho những người thích ăn uống lành mạnh.
  • Cá hồi sống với bánh mì: Cá hồi sống được cắt hạt lựu và phục vụ trên bánh mì nướng giòn. Ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.

Tuy nhiên, khi ăn cá hồi sống, bạn cần chú ý đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm để tránh những nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Cơm Sushi Cá Hồi 8
Cơm Sushi Cá Hồi (Nguồn: Internet)

Một số câu hỏi về việc ăn cá hồi sống

Trong quá trình ăn nhiều cá hồi sống, bạn không khỏi có những thắc mắc liên quan cần được giải đáp. Đây là một trong những câu hỏi thường gặp nhất về việc ăn cá hồi sống.

Bà bầu ăn cá hồi sống được không?

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng chị em nên ưu tiên ăn cá hồi đã chế biến hoặc nướng chín kỹ để tránh tiếp xúc với vi khuẩn, chất độc hại hay giun, nấm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi. Nếu bạn muốn ăn cá hồi sống, hãy chọn cá hồi đã được cấp đông để diệt vi khuẩn và giảm các chất độc hại. Tuy nhiên, việc ăn cá hồi sống hay không lại hoàn toàn phụ thuộc vào sự lựa chọn và quyết định của mỗi cá nhân. Nếu không chắc chắn về chất lượng và nguồn gốc của cá hồi sống, bạn nên tránh để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và thai nhi.

Tôi có thể ăn cá hồi sống sau khi bị nhiễm mão mới không?

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bệnh nhân mắc Covid-19 nên tránh ăn đồ sống hoặc nấu chưa chín kỹ để tránh nguy cơ lây nhiễm các loại vi khuẩn, virus khác. Vì vậy, nên hạn chế tiêu thụ cá hồi sống khi nhiễm Covid-19. Thay vào đó, hãy ăn những thực phẩm được chế biến cẩn thận, đảm bảo an toàn và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để hỗ trợ sức khỏe trong quá trình hồi phục.

Ai không nên ăn cá hồi sống?

Cá hồi sống có thể chứa nhiều chất độc hại như vi khuẩn, vi rút, giun móc hoặc chất độc như thủy ngân. Vì vậy, những người có sức đề kháng yếu hay mới ốm dậy, thời gian hồi phục sau phẫu thuật, phụ nữ mang thai hay trẻ em dưới 5 tuổi nên tránh ăn cá hồi sống để tránh nhiễm các chất độc hại. Thay vào đó, nên chọn ăn cá hồi nấu chín hoặc nướng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trong bài viết này, Tiki chia sẻ cùng bạn một số thông tin hữu ích ăn cá hồi sống. Trải nghiệm ẩm thực thú vị nhưng không phải ai cũng dám thử. Nếu bạn đang muốn thay đổi và muốn trải nghiệm hương vị món ăn mới, hãy thử cá hồi sống. Tuy nhiên, để luôn đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên mua cá từ những nguồn đáng tin cậy, nấu chín kỹ và không ăn quá nhiều. Đến Tiki Ngon ngay hôm nay để mua sắm rau củ quả sạch chất lượng cho gia đình bạn nhé!

Related Posts