Sườn nướng rất thích hợp cho những buổi họp mặt cuối tuần. Vậy làm thế nào để có thể ăn sườn nướng ngon tại nhà? Trong bài viết hôm nay, các Blogger của Tiki sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sườn non bằng bếp chiên không dầu không cần vỉ nướng nhé!
Một số cách nướng sườn heo không cần chảo chiên thơm ngon hấp dẫn
Sườn non nướng mật ong không dầu
Sườn nướng mật ong là món ăn ngon được mọi lứa tuổi yêu thích. Vị ngọt của mật ong thấm vào từng miếng sườn, vị cay cay mặn mặn mang đến sức hấp dẫn khó cưỡng. Miếng sườn được bao phủ bởi một lớp vàng nâu óng ả siêu hấp dẫn giúp miếng sườn mềm mà không bị khô.
Yếu tố
- Sườn ngon: 300 gram
- Mật ong: 3 thìa cà phê
- Tỏi: 3 tép
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
làm
- B1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Sườn sau khi mua về bạn chặt thành từng miếng vừa ăn. Sườn rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước ngập mặt sườn, đun lửa lớn.
- Luộc sườn trong nước sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, vớt sườn ra tô để nguội.
- Bóc vỏ hành và tỏi, xay nhuyễn rồi cho vào bát.
- B2: Sườn Nướng Mật Ong
- Bạn cho 3 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, hành, tỏi băm vào chiếc bát đã chuẩn bị sẵn.
- Đảo đều và ướp khoảng 15-20 phút để sườn thấm gia vị.
- B3: Sườn nướng áp chảo không dầu
- Cho sườn đã ướp vào nồi chiên không khí và bắt đầu nướng ở nhiệt độ khoảng 180°C trong 8 phút. Sau đó, lật miếng sườn lại, phết nước xốt lên và nướng thêm 5 phút nữa là xong.
- Mỗi loại nồi chiên không khí có nhiệt độ và thời gian nướng khác nhau. Do đó, thời gian nướng và nhiệt độ nên được quan sát và điều chỉnh cho phù hợp.
- B4: thành phẩm
- Sườn nướng sốt mật ong sau khi hoàn thành có màu vàng óng, mùi thơm ngào ngạt. Sườn tươi mềm, có vị mặn ngọt vừa ăn.
- Ghép với sườn heo nướng mật ong và ăn với cơm nóng để trọn vẹn hương vị.
Bít tết nướng mật ong trong chảo không dầu
Sườn là một loại thịt nạc rất ngon thường được nướng với cơm nóng hay còn gọi là cơm sườn. Bạn hoàn toàn có thể chiên sườn trong chảo không dầu để có món ăn thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.
Yếu tố
- Sườn: 650 gam
- Dầu ăn: 100ml
- Nước màu: 2 muỗng cà phê
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo, rau thơm
- Gia vị: muối, bột ngọt, đường, tiêu
>> Xem thêm Sản phẩm nồi chiên không khí: Nồi chiên không khí Kalite, Nồi chiên không khí Sharp, Nồi chiên không khí Sunhouse 6l, Nồi chiên không khí Elmich, v.v.
làm
- B1: Sơ chế sườn heo
- Thịt bò khi mua về bạn ngâm vào hỗn hợp nước muối loãng khoảng 25-30 phút. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh và vớt sườn ra để ráo.
- Hoặc bạn có thể chần sườn qua nước sôi khoảng 3 phút để thịt hết mùi tanh. Sau đó vớt sườn ra rửa lại với nước sạch.
- B2: Ướp sườn
Cho sườn vào tô ướp sườn với gia vị gồm 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/3 thìa cafe bột ngọt. Đảo đều cho các gia vị này quyện lại với nhau sau đó ướp thịt khoảng 15-20 phút cho sườn thấm gia vị.
- B3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
- Rau ăn kèm rửa thật sạch, vớt ra rổ cho ráo nước. Gọt vỏ dưa chuột, rửa sạch và cắt thành lát. Rửa sạch và thái nhỏ hẹ.
- Để làm mỡ hành, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Xào hành tây trong khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- B4: Nướng sườn bằng chảo không dầu
Sau khi ướp sườn xong, cho sườn vào nồi chiên không dầu. Điều chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C và nướng sườn trong khoảng 15 phút. Khi thịt chín, gắp ra đĩa, rưới dầu hành lên cơm nóng và thưởng thức ngay với sườn nướng.
- B5: thành phẩm
- Khi hoàn thành, những miếng sườn nướng được trình bày hoàn hảo và có hương vị thơm ngon, với lớp mỡ hành óng ánh giúp miếng thịt không bị khô.
- Sườn có thể chấm với nước mắm tỏi ớt và ăn kèm xà lách, dưa leo, cà chua…
Sườn nướng ngũ vị không dầu
Sườn nướng tẩm gia vị là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc ngoài trời, du lịch, cắm trại. Ngũ vị hương đậm đà, quyện cùng các loại gia vị quen thuộc mang đến món sườn thơm ngon, hấp dẫn.
Sau đây xin giới thiệu cách chiên sườn bằng nồi chiên không dầu các bạn có thể tham khảo và áp dụng nhé.
>> Có thể bạn quan tâm: Nồi cơm điện Tefal , Nồi cơm điện Sharp , Nồi chiên không khí Philips 5 lít , Máy ép trái cây Philips
Yếu tố
- Sườn non: 400 gam
- Nước xốt BBQ: 1 gói
- Tỏi: 1 củ
- Hành tây: 2 củ
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu
làm
- B1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm sườn non mua về trong nước muối loãng khoảng 25-30 phút để sườn non bớt mùi tanh. Sau đó, rửa sườn heo nhiều lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo.
- Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tím và tỏi.
- B2: Ướp sườn
- Cho sườn vào tô, thêm hành tím băm, tỏi băm, 2/3 gói sốt thịt nướng, 2 thìa cafe ngũ vị hương, chút bột ngọt, 1 chút hạt nêm, 1 chút tiêu, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh của dầu ăn.
- Đảo đều cho sườn và gia vị thấm đều sau đó ướp sườn trong khoảng 15-20 phút để sườn thấm đều gia vị.
- B3: Sườn nướng áp chảo không dầu
- Bạn bật nồi chiên không khí lên 200C trong khoảng 10 phút để nhiệt trong chảo ổn định.
- Đặt sườn lên khay và quét nước xốt lên bề mặt sườn (có trong bát nước xốt sườn).
- Điều chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C và nướng sườn trong khoảng 15 phút. Sau đó lật sườn lại, cho thêm nước sốt và tiếp tục nướng sườn thêm 10 phút nữa.
- B4: thành phẩm
- Bạn gắp thịt ra đĩa và dùng nóng. Có thể ăn kèm với cơm nóng, salad, dưa leo để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
- Sau khi sườn ngũ vị được chiên bằng nồi chiên không dầu, sườn có màu vàng ươm và mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
>> Xem thêm các sản phẩm da dạng: nồi cơm điện kangaroo, nồi cơm điện không đường, đồ nhựa gia dụng,..
Sườn ngắn nướng muối tiêu trong chảo không dầu
Sườn Nướng Muối Tiêu là món ăn ngon có thể làm tại nhà chỉ với một chiếc chảo không dầu. Hương vị của sườn cay cay, mằn mặn, không bị khô chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Cùng làm món sườn non bằng chảo không dầu siêu dễ với các bước sau đây nhé!
Yếu tố
- Sườn: 800 gam
- Tỏi: 10 gam
- Hành tây: 10 gam
- Ớt: 10 gam
- Ớt bột: 2 muỗng cà phê
- Sa tế: 1 muỗng cà phê
- Rượu trắng: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Gia vị: muối, tiêu, đường
làm
- B1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn sau khi mua về bạn ngâm sườn trong nước muối loãng khoảng 25 phút để sườn hết mùi hôi. Sườn bạn rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo. Bạn có thể dùng dao xẻ dọc sườn để sườn thấm gia vị hơn.
- Gọt vỏ hành tây và tỏi và thái nhỏ.
- B2: Ướp sườn nướng
- Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào tô, cho hành lá băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ, ớt bột, 2 thìa cafe ớt bột, 1 thìa sa tế, 1 thìa cafe rượu trắng, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe hạt tiêu. , 1 thìa cafe nước mắm, /2 thìa cafe muối. Trộn gia vị.
- Cho hỗn hợp gia vị này lên sườn và ướp trong khoảng 20 phút để sườn thấm gia vị.
- B3: Sườn nướng áp chảo không dầu
- Xếp đều các miếng sườn vào nồi chiên không dầu.
- Nướng ở 200°C trong khoảng 15 phút cho nóng đều.
- B4: thành phẩm sau khi nướng
- Sườn nướng muối ớt không bị khô, cứng sau khi nướng mà mềm, có vị mặn, cay kích thích vị giác.
- Có thể ăn kèm với xà lách và dưa leo để món ăn thêm ngon và hấp dẫn.
Sườn nướng giấy bạc trong chảo không dầu
Nướng sườn bằng giấy bạc giúp thịt không bị cháy quá, đồng thời giúp thịt mềm và thấm dầu. Chế biến món sườn nướng thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình chỉ với một chiếc chảo không dầu.
Yếu tố
- Sườn non: 500 gam
- hành tím, tỏi
- Sa tế: 1/2 muỗng cà phê
- Mật ong: 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng cà phê
- Tương ớt: 1 muỗng cà phê
- Gia vị: muối, tiêu
- Giấy bạc
làm
- B1: Sơ chế nguyên liệu
- Cốt lết sau khi mua về ngâm thịt trong nước muối loãng khoảng 25 phút để khử mùi. Hoặc bạn có thể cho sườn vào nước sôi luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.
- Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
- B2: Ướp sườn
- Pha các gia vị ướp thịt vào tô: cho hành tím băm, tỏi băm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa sa tế, 1 thìa tương ớt, 1 thìa cafe. của mật ong. Trộn đều gia vị để ướp thịt.
- Cho sườn vào tô gia vị trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng cho sườn thấm đều gia vị.
- B3: Sườn nướng áp chảo không dầu
- Lót một tờ giấy bạc vào nồi chiên không khí và đặt sườn đã ướp lên trên tờ giấy bạc. Dùng một miếng giấy bạc khác để phủ lên bề mặt miếng thịt.
- Nướng sườn ở 180°C trong khoảng 15 phút. Sau đó, lật mặt sườn còn lại và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
- B4: thành phẩm sau khi nướng
- Nướng sườn bằng chảo không dầu giúp sườn mềm, chín đều và không bị khô.
- Sườn sau khi nướng có màu nâu sẫm, mùi thơm hấp dẫn, chín đều, mềm và dai, không bị khô.
>> Có thể bạn quan tâm: Nồi chiên không khí Kangaroo, Nồi chiên không khí Lotte, Nồi chiên không khí Bluestone, Nồi chiên không khí Kalite, Nồi chiên không khí Sharp Thái Lan, Nồi chiên không khí Xiaomi,…
Một số lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu
Để sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách và hiệu quả, bạn cần chú ý:
- Để làm nóng nồi chiên không khí trước khi sử dụng: Bạn nên làm nóng trước nồi chiên khoảng 3 phút và điều chỉnh đến nhiệt độ mong muốn trước khi cho thực phẩm vào nồi chiên. Điều này sẽ giúp nhiệt độ nấu chính xác hơn và giúp món ăn ngon hơn.
- Không cho quá nhiều thức ăn vào nồi: Cho quá nhiều thức ăn vào chảo cùng lúc có thể khiến thức ăn chín không đều và mất nhiều thời gian để chế biến. Để món ăn được đều và ngon hơn, nên làm theo mẻ hoặc sử dụng nồi chiên không khí lớn hơn.
- Thêm dầu trong quá trình chế biến thực phẩm: Phết dầu lên thức ăn khi chế biến sẽ giúp món ăn giòn hơn chứ không bị khô. Đối với những món chứa nhiều dầu mỡ như thịt xông khói thì không cần cho thêm dầu.
- Điều chỉnh nhiệt độ theo loại thực phẩm: Mỗi loại thực phẩm đều có nhiệt độ và thời gian chế biến riêng để có được món ăn thơm ngon, chất lượng nhất. Vì vậy, bạn nên tham khảo các mức nhiệt độ và thời gian trên sách hướng dẫn sử dụng nồi chiên không dầu.
Trên đây là cách sử dụng chảo không dầu để nướng sườn thơm ngon, hấp dẫn mà không bị khô. Hi vọng qua bài viết này các bạn có thể tự làm món sườn nướng tại nhà. Theo dõi Blog Tiki để biết thêm nhiều cách chế biến món ăn ngon cho gia đình nhé! Đừng quên ghé Tiki để mua nồi chiên không khí chính hãng chất lượng đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Tefal, Philips, Kalite và vô số đồ điện tử chính hãng khác như nồi cơm điện, nồi cơm điện mini, máy ép chậm… với giá ưu đãi. Bạn!
Tham khảo thêm các thiết bị gia dụng thông minh gia đình như máy hút bụi ô tô, robot hút bụi Deebot, máy hút bụi giường ngủ…
